Ramazan’a sayılı günler kala evlerdeki Ramazan hazırlıkları da hız kazanmaya başladı. Bir taraftan hazır gıda alışverişlerini tamamlamaya çalışan vatandaşlar, diğer taraftan da Ramazan’da özel olarak tüketecekleri erişte ve yufka gibi gıda ürünlerini hazırlamaya koyuldu. Evlerdeki yoğun Ramazan hazırlığı ve kriz döneminde gıda piyasasındaki bu hareketlilik esnafın da yüzünü güldürdü.
PİDECİLER RAMAZAN’I BEKLİYOR
Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan ve Ramazana özel olarak yapılan pide, pidecilerin umudu oldu. Ramazan ayının gelmesi ile birlikte pide çeşitlerini yapmaya başlayacaklarını bildiren pideci Nezih Kislik, “Ramazan ayında etliekmek ve börek çeşitlerinin tüketimi iyice azalacak. Gündüzleri belki hiç iş yapamayacak duruma geleceğiz. Ama, akşam saatleri yaklaşıp, iftar sofraları hazırlanmaya başladıkça vatandaş bu kez sofrayı bezemek için pide alacak. Etliekmek ve böreğin yerini Ramazan pidesi almış olacak” dedi. Bu yıl pide fiyatlarının geçen yılla aynı olacağını söyleyen Nezih Kislik, “Ekonomik kriz varken pideye zam yapmak doğru değil. Zaten pideciler arasındaki rekabet Fırıncılar Odası’nın verdiği fiyatın çok daha aşağısına inilmesine neden oluyor. Bu yıl da pide fiyatları muhtemelen geçen yılla aynı olacak” diye konuştu. Nezih Kislik ayrıca Ramazan ayı yaklaştıkça evlerdeki Ramazan hazırlıklarının da hız kazandığına dikkat çekerek, “Ramaza’nın yaklaşması ile birlikte evlerde erişte ve yufka türü gıda hazırlıkları da hızlandı. Hazırlanan erişteleri kavurarak Ramazan öncesinde Ramazan’ın bereketinden istifade etmeye çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.
Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan ve Ramazana özel olarak yapılan pide, pidecilerin umudu oldu. Ramazan ayının gelmesi ile birlikte pide çeşitlerini yapmaya başlayacaklarını bildiren pideci Nezih Kislik, “Ramazan ayında etliekmek ve börek çeşitlerinin tüketimi iyice azalacak. Gündüzleri belki hiç iş yapamayacak duruma geleceğiz. Ama, akşam saatleri yaklaşıp, iftar sofraları hazırlanmaya başladıkça vatandaş bu kez sofrayı bezemek için pide alacak. Etliekmek ve böreğin yerini Ramazan pidesi almış olacak” dedi. Bu yıl pide fiyatlarının geçen yılla aynı olacağını söyleyen Nezih Kislik, “Ekonomik kriz varken pideye zam yapmak doğru değil. Zaten pideciler arasındaki rekabet Fırıncılar Odası’nın verdiği fiyatın çok daha aşağısına inilmesine neden oluyor. Bu yıl da pide fiyatları muhtemelen geçen yılla aynı olacak” diye konuştu. Nezih Kislik ayrıca Ramazan ayı yaklaştıkça evlerdeki Ramazan hazırlıklarının da hız kazandığına dikkat çekerek, “Ramaza’nın yaklaşması ile birlikte evlerde erişte ve yufka türü gıda hazırlıkları da hızlandı. Hazırlanan erişteleri kavurarak Ramazan öncesinde Ramazan’ın bereketinden istifade etmeye çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.
SOFRALARDA SEBZE VE MEYVE DAHA ÇOK YER TUTACAK
Ramazan’ın Ağustos ayının sonlarına gelmesi nedeniyle bu yıl geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi sebze ve meyve fiyatları yüksek olmayacak. Yerli ürünlerin de çıkmaya başlaması ile birlikte sebze fiyatları yıl ortalamasının en düşük seviyesini buldu. Sebze ve meyvenin bol olması nedeniyle fiyatların düşük olduğunu belirten sebze ve meyve satıcıları, “Yerli ürünlerin çıkması ile birlikte fiyatlar en düşük seviyeye ulaştı. Bahçesinden ürün almaya başlayan vatandaş artık pazarlardan alışveriş yapmıyor. Bu nedenle fiyatların düşük olması işleri hızlandırmadı. Bu yıl sebze ve meyve fiyatlarının ucuz olması nedeniyle Ramazan ayında vatandaş dileği gibi alışveriş yapabilecek. Çünkü en fazla 20 TL harcayarak dört dörtlük sebze ve meyve alışverişi yapmak kolay” diye konuştu.
Ramazan’ın Ağustos ayının sonlarına gelmesi nedeniyle bu yıl geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi sebze ve meyve fiyatları yüksek olmayacak. Yerli ürünlerin de çıkmaya başlaması ile birlikte sebze fiyatları yıl ortalamasının en düşük seviyesini buldu. Sebze ve meyvenin bol olması nedeniyle fiyatların düşük olduğunu belirten sebze ve meyve satıcıları, “Yerli ürünlerin çıkması ile birlikte fiyatlar en düşük seviyeye ulaştı. Bahçesinden ürün almaya başlayan vatandaş artık pazarlardan alışveriş yapmıyor. Bu nedenle fiyatların düşük olması işleri hızlandırmadı. Bu yıl sebze ve meyve fiyatlarının ucuz olması nedeniyle Ramazan ayında vatandaş dileği gibi alışveriş yapabilecek. Çünkü en fazla 20 TL harcayarak dört dörtlük sebze ve meyve alışverişi yapmak kolay” diye konuştu.
LOKANTA VE OTELLERDE RAMAZAN MENÜLERİ HAZIR
Evlerde yapılan Ramazan hazırlıklarının yanı sıra toplu yemek veren lokantalar ve otellerde de Ramazan ayına özel yemek çeşitleri ve fiyatları hazırlandı. Lokanta ve otellerde toplu iftar yemeklerinin fiyatlarının geçen yıla oranla fazla bir değişiklik göstermediği ifade edildi. Bazı otel ve lokantalarda uygulanacak olan iftar yemeği fiyatları ise şu şekilde: “Bera Otel kişiye özel ve toplu yemek organizasyonları 23 TL’den başlayan fiyatlarla, Dedeman Otel Ramazan özel menüsü 47 TL, açık büfe sultan sofrası 39 TL, Damak Toplu Yemek salonunda geleneksel etli pilav kişi başı 8-10 TL, Rixos Otel’de Ramazan özel menüsü kişi başı 21,50 TL’den başlayan fiyatlarla.”
RASİM ATALAY
Evlerde yapılan Ramazan hazırlıklarının yanı sıra toplu yemek veren lokantalar ve otellerde de Ramazan ayına özel yemek çeşitleri ve fiyatları hazırlandı. Lokanta ve otellerde toplu iftar yemeklerinin fiyatlarının geçen yıla oranla fazla bir değişiklik göstermediği ifade edildi. Bazı otel ve lokantalarda uygulanacak olan iftar yemeği fiyatları ise şu şekilde: “Bera Otel kişiye özel ve toplu yemek organizasyonları 23 TL’den başlayan fiyatlarla, Dedeman Otel Ramazan özel menüsü 47 TL, açık büfe sultan sofrası 39 TL, Damak Toplu Yemek salonunda geleneksel etli pilav kişi başı 8-10 TL, Rixos Otel’de Ramazan özel menüsü kişi başı 21,50 TL’den başlayan fiyatlarla.”
RASİM ATALAY
Merhaba
4811 defa okundu...
1.7650
2.3276
Yeni tasarımımızı nasıl buldunuz?
